品紅酒的基本知識(shí)?
紅酒是干紅葡萄酒的俗稱干紅葡萄酒是一種發(fā)酵類葡萄酒，它是用采摘的葡萄經(jīng)過(guò)破皮、榨汁、發(fā)酵而釀制而成的。并且在釀造過(guò)程中不容許加入任何人工香精、色素等外來(lái)產(chǎn)品。含糖量是每升的含糖量低于四克。品紅酒是一系列的過(guò)程拿到一瓶紅酒，首先要看他的標(biāo)簽，標(biāo)簽有正標(biāo)和副標(biāo)之分，通過(guò)兩這個(gè)標(biāo)簽我們可以了解到這款酒的國(guó)別、產(chǎn)地、釀酒莊園、酒精度、特色等等信息。了解之后就開(kāi)始品酒之旅了葡萄酒瓶是葡萄酒沉睡的搖籃，所以我們享用葡萄酒的時(shí)候先要讓在瓶中沉睡的葡萄酒醒來(lái)，這就需要醒酒如果是法國(guó)、意大利、西班牙等等舊世界葡萄酒釀酒國(guó)家，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)醒酒器，把瓶中的酒倒入醒酒器靜置一段時(shí)間，讓酒液與空氣充分接觸，以達(dá)到醒酒的目的而象美國(guó)、澳大利亞等等的新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家釀造的酒，基本上就不太用醒酒器，因?yàn)獒勗斓墓に嚥灰粯?，所以在杯中搖幾下就能感覺(jué)到葡萄酒的魅力把酒導(dǎo)入杯子中，記得不要倒的太滿，因?yàn)橐咕埔号c空氣充分接觸，建議使用口小肚大的杯子，一般酒的液面在杯肚最寬處就可以了，這樣與空氣的接觸面積最大，先把鼻子探入杯子里，感受一下葡萄酒最初的氣息。然后順時(shí)針搖杯，是酒液晃動(dòng)，充分與空氣接觸，搖杯過(guò)后再把鼻子探入杯子嗅一下，就能感受到與剛才明顯顯現(xiàn)出來(lái)的香氣與其他氣息，譬如青草味、動(dòng)物香、果醬香等等，這些香氣因?yàn)獒劸破咸哑贩N的不同而不同。接下來(lái)就喝吧不要舍不得喝，第一口要大一些，讓酒液能夠鋪滿舌面，然后在口腔中轉(zhuǎn)動(dòng)，讓舌頭的各個(gè)部位充分與酒液接觸，感受單寧的層次、有沒(méi)有回甘，咽下去之后又沒(méi)有余香等等，這就是品評(píng)一款酒的基本過(guò)程
紅酒上市企業(yè)，有哪幾家? 紅酒上市企業(yè)，龍頭是?
武當(dāng)紅、張?jiān)?、莫高、ST中葡、廣夏賀蘭山葡萄釀酒有限公司、長(zhǎng)城等，各有亮點(diǎn)，要論品質(zhì)和口感來(lái)說(shuō)，武當(dāng)紅的確實(shí)獨(dú)樹(shù)一幟，更勝一籌，它采用的是野生山葡萄酒釀造的，擁有世界級(jí)的原產(chǎn)地，世界級(jí)的野生山葡萄，世界級(jí)的釀酒大師，每一瓶葡萄酒均是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感極佳。
凸顯紅酒品牌的故事?
1. 品牌的起源：每個(gè)紅酒品牌都有其獨(dú)特的歷史和起源，這通常包括品牌創(chuàng)始人的故事，以及品牌如何開(kāi)始的故事。例如，可以講述品牌創(chuàng)始人是如何受到葡萄酒的啟發(fā)，從而開(kāi)始釀造紅酒的。 2. 葡萄品種和產(chǎn)區(qū)：不同的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)會(huì)給紅酒帶來(lái)不同的風(fēng)味。因此，可以講述品牌所使用的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)的故事，以及這些因素如何影響紅酒的口感和品質(zhì)。 3. 釀造工藝：紅酒的釀造工藝對(duì)紅酒的品質(zhì)和口感有著重要的影響。因此，可以講述品牌獨(dú)特的釀造工藝和方法，以及這些工藝如何影響了紅酒的品質(zhì)。 4. 品牌文化和價(jià)值觀：每個(gè)品牌都有其獨(dú)特的文化和價(jià)值觀，這些因素也會(huì)影響紅酒的品牌故事。例如，可以講述品牌如何致力于環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，以及如何通過(guò)紅酒來(lái)傳遞這些價(jià)值觀。 5. 品牌與消費(fèi)者的連接：品牌與消費(fèi)者之間的故事也是品牌故事的重要部分。例如，可以講述消費(fèi)者如何喜愛(ài)和欣賞品牌的紅酒，以及紅酒如何成為消費(fèi)者生活中不可或缺的一部分。 總的來(lái)說(shuō)，一個(gè)好的紅酒品牌故事應(yīng)該能夠凸顯品牌的獨(dú)特性，以及紅酒的品質(zhì)和口感。
拉菲酒莊乃是于1855年被評(píng)為一級(jí)酒莊的四家酒莊之一，被喻為法國(guó)葡萄酒的“皇后”，建立于十四世紀(jì)中期，有著悠久的歷史，酒莊于十七世紀(jì)時(shí)被酒業(yè)名人西格公爵（J.D.SEGUR）買(mǎi)下，他同時(shí)也是知名酒莊：拉圖（LATOUR）、武當(dāng)王（MOUTON）、及卡龍（CALON SEGUR）之主人，其富有程度可見(jiàn)一斑，也因?yàn)楫?dāng)時(shí)的皇宮貴族及社會(huì)上流人士對(duì)此酒莊情有獨(dú)鐘，故名噪一時(shí)。但好景不長(zhǎng)，十八世紀(jì)中期，西格家庭的第三代主人去世后，拉菲酒莊就邁入了她的黑暗歷史期。一百年之后的十九世紀(jì)中期，由現(xiàn)在家族的祖先詹姆士??羅斯柴爾德公爵（BARON JAMES ROTHSCHILD），以超高價(jià)格購(gòu)得。期間，經(jīng)歷了第一次、第二次世界大戰(zhàn)的再次黑暗時(shí)期，拉菲的真正復(fù)興是在再過(guò)一百多年之后的二十世紀(jì)。1970年代，年輕接班人的表現(xiàn)讓人十分失望，一直到1975年后，幾個(gè)前后任著名的釀酒師介入，才使酒質(zhì)顯得生動(dòng)、活潑，并且鮮明了起來(lái)。重新開(kāi)啟酒莊的歷史新頁(yè)。
世界著名的八大紅葡萄酒酒莊?
